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【2026】涼を呼ぶ爽やかな一皿。埼玉で味わう初夏のパスタ9選
初夏の心地よい日ざしとともに、恋しくなるのが爽やかな味わいのひと皿。フレッシュなバジルが香るジェノベーゼや旬の香味野菜、のどごし抜群のひんやり冷製パスタなど、この時期ならではの魅力的なメニューが揃いました。「今日はさっぱり涼みたい」「旬の味覚を贅沢に味わいたい」――その日の気分に合わせて選びたい、2026年初夏におすすめのパスタをご紹介します。
目次
ベッライタリア 南越谷店|越谷市
越谷市|埼玉県
豚バラとわさび。香味野菜香る和パスタ

香味野菜と豚バラの和風パスタ~わさび風味~ 1,408円
香味野菜の爽やかな香りと、旨みたっぷりの豚バラを合わせた和風パスタです。ピリッと香るわさびがアクセントになり、初夏にぴったりの後引く味わいを楽しめます。
ベルパエーゼ 上尾店|上尾市
上尾市|埼玉県
真蛸とアスパラが香るペペロンチーノ

真蛸とグリーンアスパラのアーリオ・オーリオ 1,408円
旬の真蛸とグリーンアスパラを使用した、香り豊かなペペロンチーノ。オリーブとケッパーのアクセントが食欲をそそる、イタリアンと自家製ケーキが楽しめる人気店です。
cafe&bar TOMA-TOMA|越谷市
越谷市|埼玉県
凍らせトマトが絶品。夏の冷製ジェノベーゼ

トマトシャーベットと生ハムの冷製ジェノベーゼ 1,480円
生ハムとモッツァレラチーズを合わせた冷製ジェノベーゼに、厳選トマトを凍らせ削ったシャーベットをトッピング。トマトが主役の料理や多彩なスイーツが魅力の店。
むさしの森珈琲 浦和太田窪店|さいたま市南区
さいたま市南区|埼玉県
濃厚で軽やかなバジルのパスタ

チキンとアスパラのバジルクリームパスタ(サラダ・スープ付) 1,518円
アスパラとチキンを絡めた、濃厚で軽やかな初夏の贅沢パスタ。バジルソースを最大限に味わうため、本場イタリアの「伝統的なスタイル」をむさしの森珈琲風にアレンジ。
高倉町珈琲 上尾店|上尾市
上尾市|埼玉県
梅香る冷製パスタ。豚肉と海藻の組合せ

冷製豚しゃぶと海藻の梅ソースパスタ 1,480円 ※6/11~販売開始予定
豚肉の冷しゃぶと6種類の海藻を、梅の酸味を生かしたソースでさっぱり仕上げた冷製パスタ。しっとり仕上げた豚しゃぶと海藻のコリコリ食感がベストマッチ。
椿屋カフェ 新越谷ヴァリエ店|越谷市
越谷市|埼玉県
爽やかバジルが香る九条葱と紅茶鴨のパスタ

京都九条葱と紅茶鴨の椿屋特製バジルソース 平日ランチセット 1,780円
フレッシュなバジルを使用した、爽やかな香りと豊かな風味のソースが人気。ソースと絡んだ京都九条葱の甘みと、しっとり柔らかな紅茶鴨が絶妙に調和した一皿です。
Vivace|上尾市
上尾市|埼玉県
にんにく×チーズ。老舗が誇る極上バジル

ジェノベーゼ 1,496円
にんにくのパンチや粉チーズを使う事でバジルソースに旨味を加え、爽やかかつまろやかに仕上げた人気のパスタ。地元の人に愛される老舗イタリアンレストラン。
spaghetti pino|さいたま市浦和区
さいたま市浦和区|埼玉県
スパゲッティ専門店の夏季限定冷製メニュー

ねり梅と青じその冷たいスパゲッティ 1,300円(税込)
自家製梅ソースの酸味と青じその爽やかな香りが夏にぴったり。イタリア産バリラ製の1.7mmのスパゲッティを使用し強いコシとつるっとした喉ごしを楽しめます。
PescePiattoえのき|新座市
新座市|埼玉県
ルッコラの香りが広がる自家製ペースト

海老とルッコラ ルッコラペースト和えスパゲッティ レギュラーサイズ 1,400円
海老のプリっとした食感と自家製のルッコラペーストに、さらにルッコラをのせた人気メニュー。口いっぱいに広がるルッコラの香りが初夏を感じられる一皿です。