巻頭特集
お店の個性がシュワっと弾ける
【さいたま市・川口】埼玉のクラフトドリンク
さいたま市・川口｜ 埼玉 ｜2026年06月09日
目次
素材の魅力を引き出した、作り手のこだわりが光る炭酸ドリンクの特集です。
専門店から個人カフェまで、埼玉で愛される多様なクラフトドリンクをご紹介します。
生姜のプロが届ける 本格派ジンジャーエール
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ジンジャーエール500円～／ジンジャーシロップ1,558円～ （ビートグラニュー糖・てんさい糖）
テイクアウト お取り寄せ
生姜の可能性を追求する専門店が手がける、こだわりが詰まったクラフトジンジャーエール。厳選された質の良い生姜を贅沢に使い、素材が持つ爽やかな香りと心地よい刺激を最大限に引き出しています。シロップはビートグラニュー糖またはてんさい糖を使って作られており、すっきりとした喉ごしの中に優しい甘みが広がります。店頭で味わうのはもちろん、お取り寄せでシロップを購入すれば、炭酸水で割るだけで専門店の味を自宅でも再現。毎日のリフレッシュタイムや大切な人への贈り物にもぴったり。お近くの方はぜひお店で試してみて。
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オーナーの古谷さんが「生姜が持つ本来の美味しさと心地よさを、もっと身近に感じてほしい」との想いから開発を始めました。生姜特有の辛みや香りの強さを活かしつつ、子どもから大人まで「美味しい」と安心して飲めるマイルドさを追求し、試行錯誤を重ねたそう。冷やして飲む爽快感はもちろん、お湯で割れば体がじんわり温まる、季節を問わずに楽しめます。 -
一口飲むと、おろしたてのようなフレッシュな生姜の風味が口いっぱいに広がります。刺激が強すぎず、コクのある甘みと爽やかな炭酸で後味もすっきり。本格感がありながらも飲みやすい一杯です。
ジンジャーエール ジンジャーシロップ（ビートグラニュー糖・てんさい糖）
| 炭酸の強さ | ★★★☆☆ | 大人向け | ★★★★☆ | |
| 生姜の風味 | ★★★★★ | 子ども向け | ★★★★☆ | |
| まろやかさ | ★★★★☆ | 飲みやすさ | ★★★★★ |
生姜の水分だけで煮詰めました
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自家製ジンジャーエール 700円（ラージサイズ）
イートイン
国産生姜を贅沢に使用した、大人のための本格辛口ジンジャーエール。きび糖のみの甘みに、シナモンやブラックペッパーなどのスパイスを加え、生姜の水分だけでじっくり煮詰めた、刺激をしっかり楽しめる一杯です。
自家製ジンジャーエール （ラージサイズ）
| 炭酸の強さ | ★★★★☆ | スパイス感 | ★★★★☆ | |
| 生姜の濃さ | ★★★★★ | 子ども向け | ★★★★★ | |
| 辛さ | ★★★★★ | 後味 | ★★★★☆ |
爽やかに潤う、夏の限定ドリンク
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レモンスカッシュ 583円（テイクアウト時）
テイクアウト
甘さ控えめのレモン果汁を炭酸水で割り、すっきりと上品な見た目と軽やかな味わいに仕上げました。ふんだんに使われたフレッシュなレモンスライスが目にも涼しい、初夏にぴったりの季節限定ドリンクです。
レモンスカッシュ
| 炭酸の強さ | ★★★☆☆ | 大人向け | ★★★★☆ | |
| フレッシュ感 | ★★★★★ | 子ども向け | ★★★☆☆ | |
| 上品な甘み | ★★★☆☆ | お洒落感 | ★★★★★ |
BOULANGERIE BURDIGALA アトレ浦和店
048-767-4321／さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 West Area 2階
BOULANGERIE BURDIGALA アトレ浦和店バジルと生姜が深く香る
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クラフトジンジャーエール 726円
イートイン
高知県産の黄金生姜と行川生姜のシロップがグラスの中で琥珀色のグラデーションを描き、ローズマリーとライムの緑が映える美しい一杯。2種の生姜の豊かな風味とハーブの香りが広がる大人味のジンジャーエールです。
クラフトジンジャーエール
| 炭酸の強さ | ★★★☆☆ | 辛味 | ★★☆☆☆ | |
| ハーブ感 | ★★★★☆ | 大人向け | ★★★★☆ | |
| 甘み | ★★★☆☆ | 子ども向け | ★★☆☆☆ |
川口の果実が香る地産地消ビール
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神根セゾン 450円（小サイズ）～
イートイン テイクアウト
地場産の夏みかんや柚子、カボスなどの柑橘類を、果汁だけでなく皮までふんだんに使用したフルーツビール。収穫時期や天候によって果実が変わるため、年間を通じて異なる一期一会の香りや味わいの違いを楽しめます。
神根セゾン
| 炭酸の強さ | ★★★★☆ | 限定感 | ★★★★★ | |
| フルーティーさ | ★★★★★ | 醸造のこだわり | ★★★★★ | |
| 地産地消 | ★★★★★ | 個性 | ★★★★★ |
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