浦和駅より徒歩8分。季節のフルーツを使ったパフェとフルーツサンドの専門店。生産者さんから直接届けられる季節の果物をふんだんに楽しめるお店です。お客さんは中高年の女性が多いとのことですが、一人で来る男性もいらっしゃるようです。
お店を切り盛りするのは代表の吉田さん。手際よくフルーツをカットして、宝石のような見た目のパフェを次々と作ってくれました。また同席されたご主人は、お店には立ちませんが、内装を二人で手作りしたり、生産者さんの農場をドローン撮影したりと、ご夫婦でお店を運営されている様子がうかがえました。
メニューはいちごを1パック使った『たっぷりいちごパフェ（2,600円）』や、越谷スカイメロンを使った数量限定の『越谷スカイメロンパフェ（3,000円）』など、ここでしか味わえないフルーツ体験が堪能できます。「果物の生育が遅れた時などに数が揃わず大変な思いをすることもありますが、お客さんの「美味しかったです」という言葉ですべて報われます」と笑顔を見せてくれました。
お店は調神社のすぐそばにあり、夏の浦和祭りや冬の十二日まちなどを通して地域とも繋がりがあります。この冬はホットワインの提供も考案中。ぜひ特別な日や、自分へのご褒美時間に訪れてみてください。
■お店インタビュー
―注目度1位になった感想を聞かせてください。
いつも利用いただきありがとうございます。皆様の笑顔が私の元気となっております。これからも皆さまに喜んでいただけるパフェを、生産者の皆さんと一緒にお届けします。
―商品の開発秘話を教えてください。
季節にかかわらず、使用するフルーツを大切にしたメニューを考えています。流通の少ない物や、開発されたばかりの物、なかなか目にすることがない品種の物も使っています。
―お店のこだわりを教えてください。
とにかくふんだんに果物を使うことと、見た目が楽しめるもの！この2つを意識して盛り付けを完成させています。ぜひご自分の目で確かめに来てください。（代表 吉田さん）

越谷スカイメロン。養液で栽培する水耕栽培のメロンです。見た目の美しさはもちろん、えぐみが少なく、甘さとすっきりした喉ごしのバランスが絶妙。収穫時期は年3回で、12月は冬メロンを楽しめます。 ■魅惑のワンポイント！
ほとんどのパフェにはチョコで作られたうさぎの耳を付けているそう。どのタイミングで食べるか悩ましいですね。
■年末年始のお楽しみ企画
12月から埼玉県産のいちごが入荷します。Kajuのいちごパフェは全て埼玉県産です。あまりん、べにたまもあるのでお楽しみに！