【材料・2人前】ハト麦（茹で）60g・豚ロース肉100g・カット野菜（チンゲン菜、キャベツ、もやし、しめじなど）200g・ニンニクみじん切り1片・花椒小さじ1・豆板醤小さじ1・鶏ガラスープの素小さじ2・塩2g
【作り方】①鍋に少量のゴマ油を熱し、ニンニク・花椒・豆板醤を炒める。②水600mlと鶏ガラスープの素、豚肉を加えて、豚肉は火が通ったら取り出す。③野菜を加えて5分ほど煮る。 ④茹でたハト麦と豚肉と塩を入れてひと煮立ちさせる。