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「地元」の一杯で乾杯！
【川崎・大田】川崎のこだわりが詰まった ローカルビールに出会う旅
｜ 神奈川 ｜2026年03月17日
川崎エリアは全国でも有数のブルワリー密集地帯。地域に根ざした一軒を訪ね、人と人との繋がりを感じる「一杯」をご紹介します。
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川崎市高津区 みぞのくち醸造所
溝の口を愛する決意川崎名物をこの手で
にぎやかな溝の口の街角、日常の風景に溶け込むように佇む『みぞのくち醸造所』。その名には、この地に根差し地元で戦うという作り手の決意が込められています。
「トレンドに左右されすぎず、あくまでも安定した味を届けたい」と語る店長の上原さんが大切にするのは、奇をてらわない飲みやすさ。お客さんの声を反映させながら理想の味を追求する真摯な姿勢が、多くのリピーターを生んでいます。 -
技術面で光るのは、手作業ながら定番銘柄の味を守り抜く職人技。いつ来ても安心できる変わらぬ美味しさと、その日だけのプラスアルファの価値を両立させています。
溝の口の街を大切にする姿は多方面に。地元のいちご農園やゆず農園とのコラボ、音楽フェスへの参加など川崎の魅力をぎゅっと凝縮した一杯を届けています。「ビールはあくまで主役を引き立てる添えもの」。そんな軽やかなスタンスが、クラフトビールを身近な存在へ変えていきます。
目指すは、横浜や湘南のように街のあちこちで当たり前に並ぶ「川崎名物」への成長。街を盛り上げる挑戦は続きます。 -
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ガーリックシュリンプとアボカドのメキシカンサラダ 1,600円
ぷりぷりのエビとアボカドの濃厚な味わいや、とろ～りチーズのコク。素材の旨みが口いっぱいに広がる逸品。 -
Pale Ale 630円
創業時からレシピをほぼ変えず、とにかく飲みやすさを追求した看板銘柄。華やかな香りとスッキリした喉越しはピザやソーセージはもちろん、和食とも相性抜群。
みぞのくち醸造所
044-543-9160 ／ 川崎市高津区溝口3-2-5／東急田園都市線・大井町線高津駅より徒歩3分
／月火水木日祝12:00〜23:00・金土祝前日12:00〜23:30／不定休
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川崎市中原区 カギヤブルワリー
街をつなぐ鍵になりたい 心はずむ新たな一杯
ビールの力で人々の心を繋ぎ新たな世界を開く「鍵」になりたいと願う『カギヤブルワリー』。
代表の佐藤さんがイギリスで触れた「パブが地域の社交場として機能する温かな文化」を日本でも再現したいという想いから知識や正解はいらない、誰もが自由に楽しめる場所を目指しています。
生み出されるビールは、既存のスタイルに縛られずハチミツやスパイス、ハーブを自由に用いるボタニカルな発想が特徴的。驚きと親しみやすさが同居するその味わいは、まるで家庭の味のような優しさに満ちています。
市制100周年記念ビールの製造や麦芽粕を飼料に活用する地域循環プロジェクトなど、活動は多岐にわたります。「川崎を150万人の市民が誇れるクラフトビールの街にしたいです」。
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セルフで好きな銘柄を好きな量だけ。自分流のブレンドも楽しめる、正解のない自由なスタイルを体験してみては。 -
佐藤さんが知識ゼロからDIYで配管まで組み上げた、思い入れの強い醸造設備。ここから自由な発想の一杯が醸されます。 -
フィッシュ&チップス 1,078円
自社ビールを衣に使い、ラードでサクふわに揚げた看板メニュー。ビールの炭酸と甘みが旨味を引き立てます。 -
Mellow Yellow IPA 780円
5種類のホップが華やかに香りつつも、苦味を抑えたシルキーな口当たりが特徴。ビールが苦手な方にこそ試してほしい驚きの味。
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