『こんなお店があったらいいな』と思っていたお惣菜屋さんをかたちにしたんです」というお惣菜の専門店。料理好きな店主が独学で腕を磨いたそうで、常時8～10種類くらいのお惣菜が並びます。実は山形駅前にあったツキカフェで調理や菓子などを担当していたとのこと。一番人気のキッシュは10年間作り続けている人気商品で、作るのはちょっと手間でもあり、ご褒美感でつい欲しくなります。他にもさまざまなお惣菜がありますが、家庭的な温かさのなかにも「そのひと手間」が美味しさの秘訣になるようなものばかり。「ちょっと手間がかかるな」「ちょっとご褒美に欲しいな」という、その「ちょっと」を気張らずに届けたいという店主の思いが感じられます。また、常に新しいものを考えているそうで、なんと毎週１つ程度メニューを入れ替えているとのこと。「レシピをアレンジしたり組み合わせたり、新しいものを採り入れたりいろいろしています」と話す店主は自然と笑顔になり、料理をする楽しさがあふれていました。今年と変わらず来年もマイペースでいきます、という店主。来年もその楽しむ気持ちで作り出す愛情あふれるお惣菜がリピーターを増やしていきそうです。

■店主インタビュー
――注目度1位になった感想は？
びっくりしました！こんなお店があったらいいな、と私が思っていたお惣菜屋さんをかたちにしたので、皆さんにみていただけて嬉しいです。
――お店のやりがいや楽しいこと・大変なことは？
ありがたいことにリピートしてくださるお客様や近所の方がとても多く、生活の一部にしていただいているのがとても嬉しいです。製造から販売まで1人で行っているので、お待たせしてしまったり早い時間に完売してしまったりすることがあります。
――お客様からの言葉やエピソードなどありますか？
「こんなお店が欲しかったの！」と、自分が思っていたコンセプトが伝わりお客様に喜んでいただけたことです。オープンしてまだ2ヶ月ですが、お気に入りを見つけてくださったり、何を食べても美味しいと全種類をご家族分購入してくださったりと、とても嬉しいです。（店主 大場さん）

本日のキッシュ（税込550円）は具材がいろいろでお楽しみ。中はふわっとしているので見た目より軽く食べられます。自宅でリベイクすると下のタルト生地がサクサクで◎！
「そんなに茶色くならないお惣菜屋さん」という通り、洋風・和風、揚げ物、サラダ系と幅広い種類が揃います。山形県産米のおにぎりも2種あり、バランスよい1食を組み合わせられます。